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“舌尖上的安全”备受群众关注,章丘市在创建国家食品安全城市过程中, 从餐具消毒、小作坊整治、乡村传统食品规范等群众关心的热点问题、容易被忽视的冰点问题、久攻不克的难点问题上下好“先手棋”,打响“当头炮”。并对章丘大型的食品企业抽样检查,抽样检查合格的企业做为章丘食品企业的规范化标准。

市领导莅临冠珍轩观摩指导工作

2016年11月29号,济南市副市长巩宪群,济南市食药局局长靳磊,章丘市市委书记江林,章丘市副市长李宝燕,山东财经大学公共管理学院院长张红凤在章丘市食药局工作人员的陪同下来我厂检查指导工作。

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首先,江书记、李宝燕副市长和张红凤院长来到公司的产品展厅,了解公司的产品和原材料。

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冠珍轩产品品类丰富,全系列产品均选用非转基因大豆,并且不添加防腐剂。江书记对冠珍轩的原材料选用和不添加的理念给予肯定,并对冠珍轩的“盒装豆腐”和“营养豆浆”给予高度评价,他表示:“济南市场现在很少这种盒装豆腐,豆腐盒装化更干净和卫生。

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随后,江书记等人来到公司的企业文化展厅,对冠珍轩的历史、现状和未来的发展做了了解,对冠珍轩的“心怀信仰做豆腐”的理念给予了高度肯定,江书记表示:做食品行业,一定要有一颗敬畏之心,冠珍轩要继续坚持自己的理念,要做山东地区豆制品的领头羊,为豆制品行业树立行业标杆。

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江书记等人在冠珍轩的车间参观通道,对冠珍轩的车间生产现状了解参观。

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江书记对冠珍轩车间的卫生情况和工人的操作规范给予肯定,并且表示:工人入车间一定要严格消毒,操作一定要规范,确保人民群众舌尖上的安全。江书记详细询问了冠珍轩的日投豆量后说:“济南就需要这样的企业,能保证济南市民的豆制品供应和豆制品的安全。”

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最后,江书记等人参观了豆芽车间,冠珍轩负责人介绍到:“冠珍轩的豆芽纯清水泡制,不添加任何添加剂,并且豆芽出库后还要经过清水清洗,把豆皮和碎芽都清洗掉,保证豆芽的健康和卫生。”

省专家对创城企业验收

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2016年11月30号,省专家莅临冠珍轩对创城企业进行验收工作。对冠珍轩车间生产情况进行逐一详细检查。

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对冠珍轩原材料进货检测控制、生产过程的控制,产品出厂检测控制,以及公司所持有的证照等做了详细的检查,对冠珍轩的食品安全工作表示非常满意。

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做为章丘创城的标志性企业,冠珍轩一直秉承“心怀信仰做豆腐的理念”,为济南市民提供健康优质的豆制品,也得到了各级政府的肯定和关怀。同时相信在章丘市食药局大力的监管之下,章丘的食品安全水平定会不断提高!